In deze video vertelt Matthijs Post van het Noord-Hollandse boer-burgerinitiatief ProeVkantoor over het avontuur in de korte voedselketen, de mooie ambachten en producten en hoe wij met deze bijzondere samenwerking het regionale voedselsysteem voor Amsterdam een realiteit kunnen maken.
Op donderdag 27 oktober presenteerden een bijzonder collectief voedselproducenten en -afnemers zich aan elkaar in CIRCL op het Gustav Mahlerplein. Het centrale thema: de kortste weg tussen boer en cateringbedrijf voor gezonde, eerlijke en duurzame producten voor medewerkers op de Zuidas.
Voor dit initiatief werken de boerencollectieven samen met Hello Zuidas, Gemeente Amsterdam, Impact Hub en Hogeschool van Amsterdam, waarbij een ambitieus en zakelijk netwerk van horeca, cateraars en ondernemers is ontstaan.
Met dank aan:
Boeren van Amstel | ProeVkantoor | Groene Hart Coöperatie | Vereniging Flevofood | Local2Local | Grounded | Amped | Eurest | Gorillas | Gemeente Amsterdam | Hello Zuidas | Hogeschool van Amsterdam | Impact Hub Amsterdam | CIRCL | Taskforce Korte Keten | Provincie Noord-Holland | Provincie Flevoland | EIT Climate-KIC | TU Eindhoven | FoodLogica | Instock | Wij.land | Dm00 | Stelling van Amsterdam | Dapper Texel | Yes and More
Gebruik ons platform om je nieuwe lokale product of project op te starten.
Meld jouw idee aan!
